Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Banquetmanager
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren en gastgerichte Banquetmanager die verantwoordelijk is voor het plannen, organiseren en uitvoeren van banketten, zakelijke bijeenkomsten, bruiloften, recepties en andere evenementen. In deze functie speel je een centrale rol in het waarborgen van een vlekkeloze service, een uitstekende gastervaring en een efficiënte samenwerking tussen verschillende afdelingen. Je bent het aanspreekpunt voor klanten, leveranciers en interne teams en zorgt ervoor dat elk evenement tot in detail wordt voorbereid en professioneel wordt uitgevoerd.
Als Banquetmanager ben je verantwoordelijk voor het volledige operationele proces rondom evenementen. Je bespreekt wensen en verwachtingen met opdrachtgevers, stelt draaiboeken op, bewaakt budgetten en zorgt ervoor dat personeelsplanning, zaalopstellingen, catering en technische voorzieningen perfect op elkaar aansluiten. Je houdt toezicht op de uitvoering op de dag zelf en grijpt snel en doeltreffend in wanneer zich wijzigingen of onverwachte situaties voordoen. Daarbij combineer je organisatorisch talent met commercieel inzicht en een sterk gevoel voor hospitality.
Je werkt nauw samen met afdelingen zoals keuken, bediening, sales, front office en facility management. Door jouw leiderschap weet het team wat er van hen verwacht wordt en blijft de kwaliteit van service constant hoog, ook tijdens drukke of complexe evenementen. Je motiveert medewerkers, begeleidt nieuwe collega’s en stimuleert een cultuur van professionaliteit, samenwerking en gastvrijheid. Daarnaast analyseer je resultaten, verzamel je feedback van klanten en zoek je continu naar verbeteringen in processen en dienstverlening.
De ideale kandidaat heeft ervaring in de evenementen- of horecasector en voelt zich thuis in een dynamische omgeving waar geen dag hetzelfde is. Je bent stressbestendig, oplossingsgericht en in staat om meerdere evenementen en prioriteiten tegelijk te beheren. Je begrijpt hoe belangrijk details zijn, van timing en presentatie tot communicatie en kostenbeheersing. Ook beschik je over sterke administratieve vaardigheden voor het opstellen van offertes, contracten, planningen en evaluaties.
In deze rol krijg je de kans om memorabele evenementen te realiseren en direct bij te dragen aan de reputatie en commerciële resultaten van de organisatie. We zoeken iemand die energie haalt uit het overtreffen van verwachtingen, het aansturen van teams en het creëren van een professionele maar warme sfeer voor gasten en opdrachtgevers. Als jij een natuurlijke leider bent met passie voor service, evenementen en kwaliteit, dan is deze functie als Banquetmanager een uitstekende volgende stap in jouw carrière.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Plannen, coördineren en uitvoeren van banketten en evenementen van begin tot eind
- Opstellen van draaiboeken, personeelsplanningen en zaalindelingen
- Aansturen van bedieningsmedewerkers en toezien op servicekwaliteit tijdens evenementen
- Afstemmen met klanten over wensen, budgetten, menu’s en logistieke details
- Samenwerken met keuken, sales en operationele teams voor een vlekkeloze uitvoering
- Bewaken van kosten, voorraden en operationele efficiëntie
- Oplossen van last-minute wijzigingen en operationele problemen tijdens evenementen
- Evalueren van evenementen en verzamelen van klantfeedback ter verbetering van processen
Vereisten
Text copied to clipboard!- Aantoonbare ervaring in horeca, evenementenorganisatie of banquet operations
- Sterke organisatorische en leidinggevende vaardigheden
- Uitstekende communicatieve en commerciële vaardigheden
- Stressbestendig en in staat meerdere taken tegelijk te beheren
- Flexibel inzetbaar, inclusief avonden, weekenden en feestdagen
- Kennis van serviceprotocollen, voedselveiligheid en gastvrijheidsnormen
- Ervaring met planning, budgetbeheer en operationele administratie
- Goede beheersing van het Nederlands; Engels is een pre
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heeft u met het organiseren van grote evenementen of banketten?
- Hoe zorgt u voor een consistente servicekwaliteit tijdens drukke evenementen?
- Kunt u een voorbeeld geven van een last-minute probleem dat u succesvol heeft opgelost?
- Hoe gaat u om met veeleisende klanten of veranderende wensen?
- Welke ervaring heeft u met het aansturen van horecateams?
- Hoe bewaakt u budgetten en kosten tijdens de voorbereiding en uitvoering van evenementen?
- Bent u beschikbaar om in avonden, weekenden en op feestdagen te werken?
- Welke systemen of tools heeft u gebruikt voor planning en eventcoördinatie?
